さて、
子ども達はポップでカラフルな色が大好きですよね♪
それは野菜も同じですよ
ということで、
今回は栄養たっぷりカラフル野菜の代表
「スイスチャード」を
子ども達と美味しく食べる料理のご紹介です！
まず、
なんといってもこのカラフルで可愛い色
茹でても赤や黄色がオレンジが鮮やかに残るのが
この「スイスチャード」の大きな特徴です！
ほうれん草のカラフルバージョン
のようなイメージですが、
ほうれん草よりもシャキシャキしています、
味は甲乙つけがたいところ
（どっちも好き
）
サラダでも食べれますが、
えぐみも特徴の一つなので
（私はこのえぐみがく大好きですが）
子ども達は茹でて食べるのがおすすめです♪
茹でるだけでも美味しいですが、
茹でるなら同じお湯も活用しちゃうぞ、
ということで、
鶏ささみも茹でて
和えちゃいました
時短＆エコです
レシピと言うほどではないですが、
お湯を沸かして、
ささみを入れて３分くらいして中に火が通ったことを確認したら
食べやすい長さに切ったスイスチャードを入れてさっと茹でザルにあげます。
ささみが冷めたら
食べやすい大きさに割いて
スイスチャードと麺つゆ（小さじ１）とマヨネーズ（小さじ）を混ぜただけ！
とっても簡単ですが、
すごくきれいな色に仕上がりました！
なかなかこんなカラフルな色はないから、
娘たちも
興味深々でしたよ！
スイスチャード
お店に必ずあるスタメンではないお野菜ですよね、
でも大丈夫
大分県の有機野菜がネットで買えるようになりました！
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サポーターとして発信できることに
とてもありがたく、
そして嬉しく思っています！！
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